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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 6 et le 8 janv.
En quelques mots ...
Vin élevé 12 mois en fût de 225 litres (chêne français). accompagnera: viande,sanglier,volaille,charcuterie,fromage. Vin exceptionnel et surprenant par sa finesse et longueur en bouche,cale temps pour les buveurs étiquettes.. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation thermo-régulée, vinification selon méthode ancestrale, foulage, remontage, sols calcaires, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur violine, soutenue, reflets noirs.
Le nez
Complexe, intense, arômes de sous-bois, arômes de truffe noire, arômes de tabac brun, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de garrigue, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de brioche, arômes de noisette grillée, ar
La bouche
Subtile, riche, soyeuse, tanins fondus, tanins subtils, tanins veloutés, très souple, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine de la Garde
Domaine de la Garde est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux Du Quercy Fût De Chêne 2014.
Appellation
Coteaux-du-Quercy
L'appellation Coteaux-du-Quercy fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine de la Garde avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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