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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 27 et le 31 déc.
En quelques mots ...
-vinification : en cuve inox avec remontages quotidiens et températures contrôlées par thermo-régulation. -élevage : 12 mois en fût de 225 litres (chêne français) -dégustation : 16 à 17°. -conservation : 10 ans et plus. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation thermo-régulée, elevage en fût de chêne neuf, elevage en fût de chêne d'un vin, sols calcaires, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur cerise, intense, reflets violines.
Le nez
Délicat, généreux, arômes de pivoine, arômes de truffe noire, arômes de bourgeon de cassis, arômes de tabac brun, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, arômes de cannelle, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes
La bouche
Intense, soyeuse, tanins elégants, très souple, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine de la Garde
Domaine de la Garde est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux du Quercy Tradition 2018.
Appellation
Coteaux-du-Quercy
L'appellation Coteaux-du-Quercy fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine de la Garde avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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