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D’une teinte claire, limpide au reflet vert, ce vin révèle des notes de fruits exotiques tel que la mangue et le fruit de la passion. En bouche, la vivacité de la passion réveille nos papilles, contrebalancée par la douceur de l’abricot. Il vous ravira par son équilibre naturel. Il accompagnera à merveille vos fruits de mers et des plats à base de viande blanche.
L'oeil
Robe légère aux reflets verts, brillante.
Le nez
Le nez s'ouvre sur une myriade de fruits mûrs et de fleurs. Des zestes de citrons à l'ananas en passant par la pêche et le pamplemousse, voici un des panels de senteurs qu'offre de vin.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Bouche toute en souplesse volumineuse aérienne et naturellement bien équilibrée. Une sensation aromatique fraîche et fruitée, une pointe de minéralité qui prolonge la longueur sur plusieurs caudalies.
Vin Fruité | Long | Minéral | Souple
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay, Colombard, Gros Manseng, Sauvignon, Ugni-blanc
Terroir Argile
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Viandes
Brochettes de volailles marinée.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, langoustines à la mayonnaise.
Légumes
Risotto d'asperges.
Fromages
Fromages de chèvre frais.
Desserts
Carpaccio d'ananas.
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Domaine de Pellehaut
Domaine de Pellehaut est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Harmonie de Gascogne 2023.