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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
En quelques mots ...
Vinification: Les raisins sont sélectionnés sur pied avant récolte (état sanitaire excellent, rendement inférieur à 30hl/ha; élevage en barrique neuve 18 mois dans nos caves de compeyre
La dégustation
L'oeil
Robe d'un rouge profond
Le nez
Nez complexe et puissant composé de fruits rouges, ce vin dégage une impression harmonieuse de rondeur et de volume, pour s'achever sur une note épicée.
Vin Fort | Fruité
La bouche
La bouche, en harmonie avec le nez, révèle une forte charpente bien enrobée, aux tanins veloutés. La bonne longueur avec un finale soyeux révèle un vin à l'équilibre parfait.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Syrah
Terroir Coteaux des Causses, protégées par de hauts plateaux, au nord des gorges du Tarn.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
En accompagnant un barbecue.
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Cave de Millau
Cave de Millau est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Montrozier "Collection Spéciale" 2012.
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