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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
En quelques mots ...
Les raisins sont sélectionnés sur pied avant récolte (état sanitaire excellent, rendement inférieur à 60hl/ha); Ils sont vinifiés traditionnellement avec une macération de 25 à 30 jours en cuve séparée. L'élevage dure environ 4 à 6 mois en cuve inox.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge profonde
Le nez
Nez plaisant composé de fruit murs, dégage une impression harmonieuse de rondeur et de volume
Vin Fort | Fruité
La bouche
La bouche, bien équilibré, révèle une forte charpente bien enrobée, un vin de belle typicité
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages -
Terroir Coteaux des Causses, protégées par de hauts plateaux, au nord des gorges du Tarn.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
En accompagnant un barbecue.
Avis clients
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Cave de Millau
Cave de Millau est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Seigneur de Peyreviel 2012.
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