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Anthocyane Domaine de Maouries Vin Rouge ● Côtes-de-Saint-Mont

2017 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Anthocyane - Domaine de Maouries - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Du caractère et de la complexité pour ce Saint Mont issu de la seule propriété indépendante de l'appellation Cuvée haut de gamme , vieilli en fût de chêne. Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2013 - Médaille d'Or au Concours des Vins du Sud Ouest 2015

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un rouge cerise profond.

Le nez

Les arômes de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre...) dominent au nez.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Grillé

La bouche

Les arômes de fruits noirs dominent en attaque tandis que des notes plus évoluées et épicées (vanille, pruneaux, poivre noir...) se révèlent en finale.La matière est dense et riche.

Vin Aromatique | Charnu | Charpenté | Elégant | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

2023

Service

18°C

Cépages Fer-servadou, Tannat

Terroir Côteaux limoneux à galets roulés

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Confit d'oie, piperade

Viandes

Boudin noir, gibiers, entrecôte

Légumes

Légumes du soleil grillés, croûtes forestières aux champignons

Fromages

Aligot de Laguiole, Livarot

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Domaine de Maouries

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Domaine de Maouries est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Anthocyane 2017.

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Appellation

Côtes-de-Saint-Mont

L'appellation Côtes-de-Saint-Mont fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine de Maouries avec ses 3 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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