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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
En quelques mots ...
Le Faîte est le vin icône de l’Appellation Saint Mont. L’assemblage de ce Grand Cru est un évènement incontournable chaque année, effectué par des grands noms du vin ou de la gastronomie. Le Faîte avec son étiquette en bois rend hommage aux vignerons d’autrefois qui conservaient leurs cuvée d’exception sous l’argile, habillées d’une languette…en bois.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge sombre, intense.
Le nez
Complexité aromatique de fruits noirs, de réglisse et des notes toastées.
Vin Fruité
La bouche
Une grande fraîcheur en bouche.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Tannat
Terroir Sables fauves, d'argiles bigarrées et de galets maucors.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Copeaux de jambon.
Viandes
Magret de canard, tartare de boeuf truffé, viandes rouges et volailles.
Fromages
Fromages divers.
Avis clients
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Plaimont
Plaimont est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Faîte 2012.
Appellation
Côtes-de-Saint-Mont
L'appellation Côtes-de-Saint-Mont fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Plaimont avec ses 3 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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