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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Domaine elian da ros - clos baquey 2015côtes du marmandaisdepuis les années 2000, elian da ros travaille dans des vignes certifiées bio et depuis toujours il travail dans le respect et l'harmonie avec son environnement. Elian produit des vins dans lesquels il transmet toutes les vibrations d'une profonde passion.assemblage méticuleusement orchestré de cabernet franc, de merlot, de caber... net sauvignon et d'abouriou, clos baquey nous vient d'un terroir argilo-calcaire exposé sud. Après un egrappage complet, les jus de chaque cépage sont vinifiés en grappes entières séparéments. Enfin, un long élevage toujours séparé de 22 mois en barrique viendra enrichir le profil de ce vin. Mais parce que les bonnes chose nécessitent du temps, il faudra encore attendre 12 mois d'élevage en cuve béton pour optimiser l'assemblage puis 14 mois d'élevage en bouteille afin d'assurer une parfaite harmonisation du vin.un vin de patience semble t'il mais indéniablement un grand vin qui accapare l'attention des plus grands amateurs de vin. Voir plus
La dégustation
La bouche
Tannique et structuré.
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
Jusqu' en 2030
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
4 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Côte de boeuf, confit de canard.
Avis clients
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Elian Da Ros
Elian Da Ros est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Baquey 2015.
Appellation
Côtes-du-Marmandais
L'appellation Côtes-du-Marmandais fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Elian Da Ros avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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