Domaine d'En Ségur

Un domaine au passé riche

Implanté à Lavaur, dans le Sud-Ouest de la France, le vignoble du Domaine d’En Ségur fut une des premières pierres de l’aventure viticole française. Idéalement situé en bordure du Tarn et proche des lieux de fabrication d’amphores et de vases vinaires, il a constitué un des premiers pôles de l’exportation du vin dans le monde, et ce dès le IIe siècle. C’est toutefois au Moyen-Âge que la culture de la vigne prend réellement son envol, notamment grâce aux bénédictins implantés dans la région. Les vins de la région acquièrent une certaine notoriété en Angleterre et aux Pays-Bas, mais au XIXe siècle, le phylloxéra fait des ravages et la reconstruction du vignoble prend du temps.

Ce n’est qu’après la Seconde Guerre mondiale que le vignoble du Tarn retrouve ses lettres de noblesse grâce à la reconnaissance de l’appellation Côtes du Tarn. Le Domaine d’En Ségur tel qu’il existe aujourd’hui est né en 1989 des mains de son fondateur Pierre Fabre. Il entreprit de moderniser le vignoble et l’appareil de production pour assurer des rendements de qualité et des vins du même standing. En 2004, Caroline Schaller prend les rênes du domaine et poursuit la quête d’excellence de son fondateur.

Aujourd’hui c’est Lionel Barre, à la tête du domaine depuis 2017, qui met tout en œuvre pour accomplir cela. Ce domaine au riche passé a donc de beaux jours devant lui.

Un terroir privilégié et authentique

Étendu sur 36 hectares, le domaine est planté de cépages rouges et blancs. Accueillant des cépages bien connus du grand public tels que le Chardonnay, le Merlot ou la Syrah, le Domaine d’En Ségur cultive également un cépage plus méconnu et autochtone : le Duras.Celui-ci reflète à merveille la typicité des vins du Tarn et de son terroir. Plantés sur des sols argilo-sableux et sur des sols de graves, les baies donneront tantôt des vins frais et très développés sur le fruit, tantôt des vins plus concentrés et profonds. Enfin, situé à mi-chemin entre l’Océan Atlantique et la mer Méditerranée, le domaine bénéficie des influences océaniques et méditerranéennes qui viennent réguler les températures élevées du Sud de la France.

Des vins ornés de médailles

Vinifiant des vins rouges, rosés et blancs, le Domaine d’En Ségur propose une large palette de choix à ses amateurs. Les chais de la propriété sont pensés de manière à favoriser les interactions du vin avec son environnement à chaque étape du processus. Son chai d’élevage regroupe par ailleurs des barriques de haute qualité qui offrent aux vins des perspectives de vieillissement idéales. Les efforts mis en place par l’équipe technique de la maison porte alors ses fruits au vu des nombreuses récompenses qu’amassent chaque année les vins du domaine au cours des concours nationaux et internationaux tels que le Concours Général Agricole ou encore le Mondial du Rosé.