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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
En quelques mots ...
Des arômes floraux très présents et quelques épices. Souplesse, fraîcheur et finesse caractérisent cette cuvée à boire dans sa jeunesse. Cépage: Négrette : 90 % Syrah : 10 %
La dégustation
Le nez
Des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, framboises) et de fleurs (violette, pivoine).
Vin Floral | Fruité
La bouche
Un vin fin, élégant et complexe. Des tanins fermes et robustes avec une longue finale sur des notes de réglisses et de cardamone.
Vin Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Negrette, Syrah
Terroir boulbènes
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Sur une côte de bœuf, un canard rôti ou des gibiers.
Fromages
C’est un allié des fromages, et particulièrement des fromages de chèvre. L’été, je l’aime avec une raviole de langoustine au chèvre frais et une pointe de coulis de poivrons rouges. L’hiver, je le conseille sur un plateau de chèvres secs, des classiques comme un crottin de chavignol affiné ou un Selles sur Cher mais aussi pour jouer l’originalité sur un «Coeur fidèle de St Antonin»
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Château Flotis
Château Flotis est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin L 2011.
Appellation
Fronton
L'appellation Fronton fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Flotis avec ses 3 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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