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-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Épuisé
En quelques mots ...
C'est florian boissel qui a fondé le domaine de brousse en 1921. Ce sont ensuite 3 générations de vignerons qui se sont succédé au domaine de brousse. Depuis 1981, susanne et philippe travaillent chaque jour au maintien de ce patrimoine familial qui leur est cher, et n'ont de cesse de faire évoluer leur métier de vigneron pour créer des vins à la personnalité affirmé. C'est en 2016, après quelques pérégrinations professionnelles à paris, qu'amandine décide d'ouvrir un nouveau chapitre de l'histoire du domaine. Le vignoble de 10 hectares est situé sur l’un des plus beaux terroirs de la région : les premières côtes du plateau cordais. Sa grande richesse, est son sol argilo-calcaire exposé plein sud, balayé par le vent d’autan, ainsi qu’une grande diversité de faune et de flore, permettant au raisin d’atteindre naturellement une maturité aromatique parfaite. Amandine travaille dans le sens de la nature, le sol est son catalyseur. Les pratiques quotidiennes servent le respect de l’environnement, et la préservation de la diversité de l'écosystème. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2006. La cuvée l'origine du domaine de brousse est issue de vignes de braucol,
La dégustation
La bouche
Charnu et gourmand
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2029
Service
16°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Grillades - desserts au chocolat
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Domaine de Brousse
Domaine de Brousse est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Origine 2021.
Appellation
Gaillac
L'appellation Gaillac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine de Brousse avec ses 1 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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