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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Blanc sec aromatique et fruité, à déguster jeune et frais. A boire sur des poissons ou crustacés, cuisine asiatique légèrement épicée, blanquette de veau, poulet basquaise.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune d’or avec des reflets verts
Le nez
Le nez est riche, complexe sur des tonalités florales (aubépine, rose) accompagné de notes de fruits à chair blanche (pêche) et pamplemousse
Vin Floral | Minéral | Sec
La bouche
La bouche est ample, ronde avec une belle minéralité en finale.
Vin Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc
Terroir Argilo calcaire.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Amuses bouches à base de poissons, fruits de mer.
Viandes
Poulet, veau.
Poissons & fruits de mer
Tous les poissons et fruits de mer.
Fromages
Fromages de chèvre
Desserts
Taret fine aux pommes.
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Mas des Combes
Mas des Combes est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas des Combes Blanc sec 2023.
Appellation
Gaillac
L'appellation Gaillac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Mas des Combes avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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