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Prunelard 127 - Opuscule de Haute Serre Château de Haute-Serre Vin Rouge ● IGP Côtes-du-Lot
2020 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Aux origines du Malbec. Au travers de cette cuvée et en suivant le même processus de vinification et d’élevage que pour les Malbecs, Bertrand-Gabriel Vigouroux explore une nouvelle facette du terroir de Haute-Serre. Ce 100% Prunelard est le résultat d’un travail initié il y a 10 ans sur le domaine pour préparer la parcelle 127 à recevoir ce cépage, rare et ancien, « père » du Malbec. Vignes : Co... nduite en lutte raisonnée (HVE) Sol : Argilo-Calcaire (Calcaire Kimméridgien) Epoque : Jurassique, 150 millions d’années Typicité : concrétions de fer, argiles rouges Situation : Sur les coteaux, plateau Altitude : 300m ÉLEVAGE & VINIFICATION - Contrôle rigoureux des températures de vinification. - Fermentation en cuve inox suivie d'un élevage 100% en barriques 225 litres de 3ème passage pendant 12 à 18 mois. - Le vin se repose encore 12 à 18 mois en bouteille avant sa mise en marché. Voir plus
La dégustation
Le nez
Ce vin à la robe soutenue présente au nez des arômes de fruits noirs et de pruneau accompagnés de notes de tabac blond.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche ce vin puissant présente des tanins soyeux mêlés à des saveurs de poivre, de cassis et de garrigue, le tout dans un bel équilibre.
Vin Aromatique | Chaleureux | Charpenté | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages prunelard
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
PatriceB
• 3 avis • Inscrit depuis 2024
A l'origine , oui la violette est bien presente , la couleur de trompe pas , c'est bien l4orgine du Malbec ,mais en plus souple
Château de Haute-Serre
Château de Haute-Serre est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Prunelard 127 - Opuscule de Haute Serre 2020.
Appellation
IGP Côtes-du-Lot
L'appellation IGP Côtes-du-Lot fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château de Haute-Serre avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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