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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
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Atypique
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Sucré
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Le vin Folie de Janvier est un vin Blanc produit dans la région Sud-Ouest en France, par Domaine Cauhapé. Ce millésime 2010 est issu de l'appellation Jurançon. Il est vendu sur Twil au prix de 152,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 3 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 10°. Son producteur, Domaine Cauhapé, produit 114 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune doré, intense.
Le nez
Le nez, très opulent, mêle le miel, la confiture d’oranges, la prune à l’eau de vie, le nougat, la pomme au four, les épices et le poivre blanc.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche est un véritable concentré de soleil, à la fois riche et subtil. La longueur dépasse l’imaginaire, avec toujours cette fraîcheur propre au Petit Manseng, sorte d’étincelle mirifique.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2025
Service
10°C
Cépages Petit Manseng
Terroir Argilo-siliceux (39 % d’argile). Combe exposée plein sud.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras.
Fromages
Fromages persillés.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
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Domaine Cauhapé
Domaine Cauhapé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Folie de Janvier 2010.
Appellation
Jurançon
L'appellation Jurançon fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Cauhapé avec ses 16 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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