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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
La cuvée XL rappelle la mémoire des ancêtres d'Alain Brumont, qui, lors d'un grand millésime, achetaient un foudre neuf de 600L (demi-muid). Le Tannat y séjournait alors de 36 à 40 mois, ouillé avec des cailloux de l'Adour. C'est grâce à la richesse, la profondeur et la concentration du Tannat que la conduite d'élevage aussi long est possible. Cet élevage si particulier confère aux vins de Tannat un bouquet complexe (cacao, moka, cuir, boîte à cigares) et une bouche ample et fondue. Il est conseillé d'attendre 15 ans avant de le boire.
La dégustation
L'oeil
Robe sombre.
Le nez
Nez très riche, fruits rouges bien mûrs.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
Vin riche et profond, complexe et concentré. Finesse des tanins et équilibre parfait. Bouche très élégante avec une finale sur la fraîcheur et l’harmonie. Cigare, moka, goudron de chêne, balsamique.
Vin Balsamique | Elégant | Fumé | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Tannat
Terroir Fortes pentes à galets roulés, insérés dans l'argile sur 3 à 5 m de profondeur, ce qui améliore le pouvoir drainant et l'oxygènation du sol.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Lièvre à la royale, une côte de boeuf, du gibier
Légumes
Cèpes, truffes
Avis clients
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Château Montus
Château Montus est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Montus XL 2016.
Appellation
Madiran
L'appellation Madiran fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Montus avec ses 28 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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