Château Barouillet - Pécharmant Château Barouillet Vin Rouge ● Pécharmant

2021 75cl

Plus que 5 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021

Château Barouillet - Pécharmant - Château Barouillet - 2021 - Rouge

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En quelques mots ...

Château barouillet - pécharmant 2018le château barouillet se situe à pomport, en dordogne. C’est un domaine familial depuis 8 générations, géré aujourd’hui par le grand-père yves alexis, le père gérard alexis et le fils vincent alexis. Le vignoble de 45 hectares se réparti sur 5 ilots : 20 hectares en montbazillac, 9 hectares en bergerac rouge, 5 hectares en pécharmant, 1 hectare en côtes de ... bergerac moelleux et 9 hectares pour de la vinification en blanc sec. Un grand travail sur l’agriculture biologique a été entrepris, jusqu’à avoir tout le domaine certifié ou en cinversion en 2014. Cette démarche biologique est accompagnée de traitements en biodynamie.le pécharmant est un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc cultivés sur un terroir d’argiles blanches profondes avec sables et galets roulés. Chaque cépage est vinifié séparément. La macération est douce et dure de 20 à 30 jours. L’élevage de 12 mois est réalisé en vieux fûts et en cuve inox puis l’assemblage final est effectué avec un vieillissement supplémentaire d’un an en bouteille.cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc Voir plus

La dégustation

La bouche

Ample et soyeux

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2031

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Viandes

Magrets de canards grillés - paupiettes de veau

Avis clients

3.25/5

(2 avis client)

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