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B+D
B+D
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RVF
RVF
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Bio
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Coup de cœur
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Porte d’entrée de nos chenins de terroir, Effusion est notre vraie première cuvée de chenin sec, inaugurée en 2001. Assemblage de parcelles de coteaux sur des cinérites, roches d’origine volcanique, des conglomérats gréseux, le tout reposant sur le socle schisteux, ... Effusion est un vin de fraîcheur aromatique, comme son nom l’indique..mais bien structuré. De l’apéritif au fromage, en passant pa... r les poissons et les viandes blanches grillés... Voir plus
L'effusion dont il est question n'est pas celle des sentiments exacerbés après quelques verres mais celle des roches volcaniques dites effusives
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Nez typique du chenin, sur les fruits à chair blanche, les agrumes. Fines notes florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Bouche fraîche, belle rondeur.
Vin Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Roches d'origine volcanique, conglomérats gréseux, reposant sur socle schisteux.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Asperges, crudités
Poissons & fruits de mer
Poissons, fruits de mer
Fromages
Fromage de chèvre frais
Notes des guides
16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
Eliott Leroy
• 178 avis • Inscrit depuis 2021
Patrick Baudouin nous signe une nouvelle fois un Chenin délicieux, toujours droit à l'essentiel
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Superbe chenin, tout en finesse. Notes de fruits blancs et jaunes, belle vivacité et de la longueur en bouche
4.5/
5
4.5
Patrick Baudoin, le roi du Chenin. Délicieux comme d'habitude
4/
5
4
Achat verifié
Du bien bon que cet Anjou ! On retrouve bien les marqueurs du chenin et du terroir. À la fois gras et vif, avec des notes de fruits jaunes et blancs.
4/
5
4
Un suuperbe chenin sec avec un parfait équilibre entre des arômes d'agrume, de fruits blancs et de vivacité en bouche
4/
5
4
Des notes d'agrumes avec une belle acidité et beaucoup de matière.
Domaine Patrick Baudouin
Domaine Patrick Baudouin est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Effusion 2018.
Appellation
Anjou
L'appellation Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Patrick Baudouin avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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