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Domaine des Vallettes - Vieilles Vignes Antoine & François Jamet Vin Rouge ● Bourgueil
2022 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Bourgueil est un vin typique avec du caractère. Il est parfait deux à trois ans après récolte. Si vous êtes patient gardez le quelques années et vous serez épaté ! Le vin est vinifié en cuve et laissé fermenté pendant trois semaines pour une bonne extraction des couleurs et des tanins. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne de 400 litres pendant 1 an pour renforcer son caractère et sa complexité.
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis intense.
Le nez
Nez développé de fruits cuits. Légèrement boisé, vanille et cerises noires.
Vin Empyreumatique | Gourmand | Vineux
La bouche
Tannins fondus et persistants.
Vin Boisé | Charnu | Corsé | Elégant | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Escargots au beurre persillé, terrine de lotte, lomo ibérique
Viandes
Viandes blanches rôties, viandes rouges saignantes
Poissons & fruits de mer
Tartare de thon rouge, saumon froid à la parisienne
Légumes
Omelette aux champignons, quiche aux légumes
Fromages
Chèvre
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
NicolasS
• 7 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 11/03/2021
Plus que 3 bouteilles dans la cave il était temps de recommander ! Super vin, léger, gourmand, équilibré et plein de fruit ! Top rapport qualité prix.
4/
5
4
Achat verifié
Charmant rouge de Loire avec la fraicheur et la gourmandise qu'on en attend. Avec un lapin chasseur ou une pintade au cidre.
4/
5
4
Achat verifié
Excellent
Antoine & François Jamet
Antoine & François Jamet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Vallettes - Vieilles Vignes 2022.
Appellation
Bourgueil
L'appellation Bourgueil fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Antoine & François Jamet avec ses 11 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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