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En quelques mots ...
Le Saint-Nicolas de Bourgueil signé Frédéric Mabileau incarne parfaitement l'élégance et l'authenticité des vins rouges de la Vallée de la Loire. Issu de l'appellation renommée de Bourgueil, ce vin rouge captivant séduit par sa robe rubis profonde et son nez complexe aux arômes subtils de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices délicates. En bouche, il révèle une structure raffinée et équilibrée, avec des tanins soyeux qui caressent le palais. L'équilibre entre fraîcheur et rondeur confère à ce vin une belle harmonie, tandis que sa finale persistante dévoile des notes savoureuses de cerise et de poivre. Ce Saint-Nicolas de Bourgueil est un véritable joyau à savourer dès maintenant, mais qui révélera tout son potentiel après quelques années en cave. Un vin d'une grande élégance qui témoigne du savoir-faire incomparable de Frédéric Mabileau et de son profond respect pour le terroir exceptionnel de la Vallée de la Loire.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat, brillante.
Le nez
Fruits rouges frais, nez très aromatique.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Bouche légère et souple. Pointe d'acidité vivifiante.
Vin Aromatique | Elégant | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Tuffeau.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Escargots au beurre persillé, terrine de lotte, lomo ibérique.
Viandes
Viandes blanches rôties, viandes rouges saignantes.
Poissons & fruits de mer
Tartare de thon rouge, saumon froid à la parisienne.
Légumes
Omelette aux champignons, quiche aux légumes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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FREDERIC MABILEAU
FREDERIC MABILEAU est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-nicolas De Bourgueil .
Appellation
Bourgueil
L'appellation Bourgueil fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu FREDERIC MABILEAU avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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