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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
C'est un vin très fruité qui accompagnera les plats orientaux, les desserts ou juste à déguster en apéritif. Fermentation basse température après un pressurage direct ou après une courte macération. Arrêt de la fermentation quand il reste environ 20gr/l de sucre.
La dégustation
L'oeil
Le Cabernet d'Anjou est un rosé aux teintes saumonées et aux reflets brillants.
Le nez
Il possède un nez aux arômes de fruits rouges.
Vin Doux | Fruité | Gourmand
La bouche
Lors de la dégustation, l'attaque est fraîche, ronde avec du gras et de la longueur.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Sols argilo-calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, préfou vendéen à l'ail, taboulé
Viandes
Poulet tandoori, tajine aux olives
Desserts
Desserts aux fruits
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Château de Fesles
Château de Fesles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet d'Anjou 2022.
Appellation
Cabernet-d'Anjou
L'appellation Cabernet-d'Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château de Fesles avec ses 17 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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