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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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M Roux AlbinLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
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En quelques mots ...
Notre domaine est composé d’environ 3 hectares sur l’appellation Châteaumeillant située elle même à l’extrémité orientale du vignoble de Loire. Les origines de la vigne à Châteaumeillant remontent au Vème siècle de notre ère. Les raisins qui produisent ce vin gris sont issus de vignes en coteaux sur des sols sableux très légers et d’origine sédimentaire (présence de schistes, grès et gneiss). Vinification : Vendanges 100% manuelles, puis nouveau tri des raisins avant le pressurage direct des bais et afin de capter les arômes les plus délicats de fruits frais, comme le veut la tradition du vin gris de Châteaumeillant.
La dégustation
L'oeil
Belle couleur rose pâle.
Le nez
Nez floral et fruité de pêche de vignes notamment.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
Très belle fraîcheur et onctuosité qui en font un vin gourmand en bouche.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Gamay, Pinot gris, Pinot noir
Terroir Les raisins qui produisent ce vin gris sont issus de vignes en coteaux sur des sols sableux très légers et d’origine sédimentaire (présence de schistes, grès et gneiss).
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
En apéritif, avec des salades de saison l’été
Viandes
Grillades
Desserts
Ses arômes très fruités permettent aussi de l’associer à des desserts et notamment des salades de fruits frais.
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Domaine Roux
Domaine Roux est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le P'tit Gris 2016.
Appellation
Châteaumeillant
L'appellation Châteaumeillant fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Roux avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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