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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Petite propriété familiale de 20ha, le domaine de montcy travaille en lutte raisonnée afin de préserver son terroir. Afin de garder le meilleur du fruit les vins sont vinifiés naturellement sans aucun ajout de produits œnologiques, ils gardent ainsi une forte identité de leur terroir. Cépages - 65% gamay, 30% pinot noir, 5% côt oeil - robe rubis brillante nez - aromatique avec des notes de fruits rouges et finement épicé bouche - franche exprimant le fruit et l'élégance du terroir de cheverny. Accords cheverny - volaille grillée, poissons
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis.
Le nez
Un premier nez au arômes de fraise des bois et des cerises à l'eau de vie laissant apparaître des notes épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Souple, soyeuse et riche, puis une grande longueur soutenue par des tannins bien présents.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Cot (malbec), Gamay, Pinot noir
Terroir Argilo-siliceux
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Pot au feu, canard rôti.
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Domaine de Montcy
Domaine de Montcy est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cheverny 2022.
Appellation
Cheverny
L'appellation Cheverny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de Montcy avec ses 7 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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