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Le Clos de l'Echo, est notre fierté ! Un vignoble mythique, situé face à la forteresse médiévale de Chinon et certainemant l'un des tous premiers vignobles du Château et sans doute de Chinon. Crescendo, c'est notre signature, un trait d'union entre notre histoire et le présent. Une alliance entre le bois et la cuve. Arnaud et Jacques Couly-Dutheil Unique cuvée du domaine qui a un passage en bois.
L'oeil
Robe profonde couleur rouge grenat aux reflets rubis.
Le nez
Nez expressif et racé aux notes de fruits murs, d’épices, tabac, fumée.
La bouche
La bouche est souple, volumineuse et fruitée. La trame de tannins mûrs persiste en une superbe finale.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
16%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
faisan en cocotte, carré d'agneau en croûte d'herbes, sanglier aux airelles, boeuf braisé, chevreuil au poivre, carré d'agneau roti
Fromages
fromages a
4/5
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Couly-Dutheil est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de l'Echo Crescendo 2018.