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Clos de L'olive Couly-Dutheil Vin Rouge ● Chinon

2019 75cl

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2 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Clos de l'Olive - Couly-Dutheil - 2019 - Rouge
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    Sa Maison Couly Dutheil

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    En quelques mots ...

    Notre famille est propriétaire de ce joli clos depuis 1951. Avec son caractère Tourangeau, mur d'enclos et vieille demeure en tuffeau, il représente de façon superbe toute l'élégance et la finesse de la Loire". Vin d'une très grande finesse, élégant et complexe.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe d’un rubis profond.

    Le nez

    Nez envoûtant, puissant & complexe avec des notes riches de fruits noirs et d’épices.

    Vin Epicé | Fort | Fruité

    La bouche

    Une bouche généreuse, ample, structurée, équilibrée et toute en finesse. Tannins denses et prometteurs et superbes arômes de fruits.

    Vin Fruité | Souple | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc

    Terroir Clos argilo-calcaire vers Cravant-les-Coteaux

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, charcuterie.

    Viandes

    Canard à l’orange et aux épices, un canard colvert rôti, un chapon farci aux châtaignes, un coq de bruyère rôti, des cuisses de canard confites, ou encore une pin- tade aux pèches.

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.63/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    95 / 100 Vinous

    Avis clients
    6

    4.25/5

    (6 avis client)

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    Couly-Dutheil

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    Couly-Dutheil est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 50 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de l'Olive 2019.

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    Appellation

    Chinon

    L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Couly-Dutheil avec ses 50 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

    Voir la page appellation
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