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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le Clos de la Roche Rouge du Domaine Wilfrid Rousse incarne magnifiquement l'essence de l'appellation Chinon en Vallée de la Loire, offrant un profil sensoriel riche et captivant qui séduira les amateurs de grands vins rouges. D'une robe profonde et intense, ce vin dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre noir et de nuances boisées subtiles. En bouche, sa texture soyeuse et élégante est sublimée par des tanins fins et bien intégrés, tandis que sa fraîcheur naturelle et sa minéralité caractéristique apportent équilibre et longueur à chaque gorgée. La complexité aromatique et la profondeur de ce Clos de la Roche Rouge en font un compagnon idéal pour une belle pièce de viande grillée, un plateau de fromages affinés ou tout simplement pour être savouré seul en contemplation. Une véritable expression du terroir Chinon, ce vin incarne à la perfection l'élégance et la finesse des vins de la Loire, et promet une expérience gustative mémorable à ceux qui auront le privilège de le déguster.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe grenat aux reflets pourpres.
Le nez
Nez fort en fruits rouges, framboise, fraise, cerise...Relevé par de douces notes épicées, cardamome, vanille.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est rond avec des tanins soyeux. La finale est intense et harmonieuse.
Vin Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Tuffeau et argile à silex.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Bouchées à la reine, oeufs meurette, charcuteries fines.
Viandes
Grillades de viandes rouges, veau rôti, Osso bucco, tomates farcies.
Légumes
Gratin de champignons, poivrons grillés, tourte aux épinards.
Fromages
Sainte-Maure de Touraine, Comté affiné, chèvre rôti.
Desserts
Fondant au chocolat et framboises fraiche.
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Domaine Wilfrid Rousse
Domaine Wilfrid Rousse est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de la Roche 2018.
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Wilfrid Rousse avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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