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Clos du Saut Au Loup Domaine Dozon Vin Rouge ● Chinon

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Clos du Saut au Loup - Domaine Dozon - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce Chinon est élaboré selon la méthode traditionnelle de vinification en rouge avec thermorégulation à 25-28°C et macération longue d’environ 3 semaines. Elevage en cuve.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe grenat aux reflets pourpres.

Le nez

Nez fort en fruits rouges, framboise, fraise, cerise... Relevé par de douces notes épicées, cardamome, vanille ...

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Il est rond un peu enveloppé, mais quel beau corps !

Vin Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argile

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Côtelettes d’agneau grillées, poulet fermier rôti,

Poissons & fruits de mer

Si dégusté dans sa jeunesse, associer avec des poissons

Légumes

Pommes de terre en robe des champs.

Fromages

Fromages doux (Ste Maure de Touraine)

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Domaine Dozon

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Domaine Dozon est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos du Saut au Loup 2021.

Clos du Saut au Loup - Domaine Dozon - 2020 - Rouge

Vallée de la Loire Domaine Dozon Clos du Saut au Loup 2020
12,00 €

Appellation

Chinon

L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Dozon avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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