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La Croix Boissée Infarcto Domaine de L'r - Loire Vin Blanc ● Chinon

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
La Croix Boissée Infarcto - Domaine de L'R - Loire - - Blanc
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En quelques mots ...

La croix boissée infarcto du domaine de l'r est un premier millésime joliment produit par frédéric sigonneau un 100% cabernet franc de l'aop chinon bio certifié par démeter et en biodynamie par biodyvin. Un magnifique bouquet sur les fruits noirs et plus discret sur l'épice. En bouche on souligne une belle structure par de subtils tanins suivie d'une gouleyante finale. Ce vin est une absolue réussite à découvrir avec une viande rouge et d'un plateau de fromages.

La dégustation

L'oeil

Elégante robe or pâle.

Le nez

Le nez est vif, sur des notes d'agrumes et de fleurs.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin révèle une jolie fraicheur et une matière sapide et souple. La finale offre une belle nuance minérale.

Vin Elégant | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Calcaire et argile à silex.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges au jambon cru.

Viandes

Blanquette de veau, poulet au Riesling, andouillette au Vouvray.

Poissons & fruits de mer

Cabillaud en papillotes, dorade grillée, saumon fumé.

Légumes

Choux braisés.

Fromages

Camembert chaud roti au four.

Desserts

Pommes au four.

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Avatar Mario • 9 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 29/06/2022
J'aime ce vin à la fois fruité, minéral, bien equilibré, et avec une bonne longueur, je rachèterai...

Domaine de L'R - Loire

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Domaine de L'R - Loire est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Croix Boissée Infarcto .

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Appellation

Chinon

L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de L'R - Loire avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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