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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
.100% chenin. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, elevage sur lies
La dégustation
L'oeil
Couleur or vert, pâle, reflets or vert.
Le nez
Aromatique, fin, subtils arômes d'acacia, légers arômes d'aubépine, intenses arômes de fleurs blanches, légers arômes de litchi, légers arômes de pêche, subtils arômes de pierre à fusil, subtils arômes de silex, subtils arômes de beurre.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Harmonieuse, riche, veloutée, légères notes de fleurs blanches, subtiles notes de banane, légères notes de litchi, rond, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Vin Elégant | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Chenín
Terroir Calcaire et argile à silex.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Asperges au jambon cru.
Viandes
Blanquette de veau, poulet au Riesling, andouillette au Vouvray.
Poissons & fruits de mer
Cabillaud en papillotes, dorade grillée, saumon fumé.
Légumes
Choux braisés.
Fromages
Camembert chaud roti au four.
Desserts
Pommes au four.
Avis clients
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Pierre & Bertrand Couly
Pierre & Bertrand Couly est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Blancs Closeaux .
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Pierre & Bertrand Couly avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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