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Les Blancs Closeaux Pierre & Bertrand Couly Vin Blanc ● Chinon

Epuisé

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Les Blancs Closeaux - Pierre & Bertrand Couly - - Blanc
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En quelques mots ...

.100% chenin. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, elevage sur lies

La dégustation

L'oeil

Couleur or vert, pâle, reflets or vert.

Le nez

Aromatique, fin, subtils arômes d'acacia, légers arômes d'aubépine, intenses arômes de fleurs blanches, légers arômes de litchi, légers arômes de pêche, subtils arômes de pierre à fusil, subtils arômes de silex, subtils arômes de beurre.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Harmonieuse, riche, veloutée, légères notes de fleurs blanches, subtiles notes de banane, légères notes de litchi, rond, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Vin Elégant | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Chenín

Terroir Calcaire et argile à silex.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges au jambon cru.

Viandes

Blanquette de veau, poulet au Riesling, andouillette au Vouvray.

Poissons & fruits de mer

Cabillaud en papillotes, dorade grillée, saumon fumé.

Légumes

Choux braisés.

Fromages

Camembert chaud roti au four.

Desserts

Pommes au four.

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Pierre & Bertrand Couly

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Pierre & Bertrand Couly est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Blancs Closeaux .

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Appellation

Chinon

L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Pierre & Bertrand Couly avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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