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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1995
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En quelques mots ...
Assemblage : 100% chenin. vinification : vendanges par tries à très grande maturité (baies à peau fine). Vendange entière pressée directement et avec précaution. Fermentation en barriques de chêne de 500 litres. Elevage sur lies pendant 15 mois. dégustation : robe brillante à reflets or. Nez intense et complexe avec des notes florales et des écorces d'agrumes. Bouche volumineuse avec une belle intensité de structure et une belle tension acide. Grande énergie.
La dégustation
L'oeil
Elégante robe or pâle.
Le nez
Vif, notes d'agrumes et de fleurs.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Jolie fraicheur.
Vin Elégant | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chenin blanc
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Asperges au jambon cru
Viandes
Blanquette de veau, poulet au Riesling, andouillette au Vouvray
Poissons & fruits de mer
Cabillaud en papillotes, dorade grillée, saumon fumé
Légumes
Choux braisés
Fromages
Camembert chaud roti au four
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Domaine Ogereau
Domaine Ogereau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ogereau Anjou "en Chenin" 1995.
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Ogereau avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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