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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
En quelques mots ...
Issu de vieilles vignes de 60 à 80 ans de 3 parcelles aux sols limoneux-argilo-calcaire, situées sur les meilleurs coteaux de l'appellation. Un très beau potentiel de garde (15 ans), le vin a connu un élevage en barriques de 12 mois.
La dégustation
L'oeil
robe très soutenue d’un rubis sombre
Le nez
Nez fort en fruits rouges, framboise, fraise, cerise... Relevé par de douces notes épicées, cardamome, vanille ...
Vin Epicé | Fruité
La bouche
un nez et une bouche puissants et structurés, des tanins fermes, ronds et boisés.
Vin Boisé | Charnu | Fruité | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Argilo- limoneux-Calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges grillées
Fromages
Fromages de caratère
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Domaine des Béguineries
Domaine des Béguineries est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve d'Elise 2012.
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Béguineries avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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