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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Conduite de la vigne: Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage... Vendanges: Manuelles avec tri à la vigne Vinification: Sélection de vieilles vignes, 2/3 égrappé, macération de 12 jours, remontages, délestages Elevage: 11 mois en cuve
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, brillante.
Le nez
Vin aux parfums complexes de fruits confiturés et d’épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Se poursuivant en bouche sur une structure ample et des tannins soyeux.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Granitique.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillées, boeuf bourguignon, petit gibier
Fromages
Fromages fermiers
Avis clients
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DOMAINE DES POTHIERS
DOMAINE DES POTHIERS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine 2023.
Appellation
Côte-Roannaise
L'appellation Côte-Roannaise fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE DES POTHIERS avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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