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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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Plaisir
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
La Carte d’Or correspond à une sélection de raisins sur de vieilles vignes des coteaux du Layon. Cette cuvée convient pour un apéritif mais il accompagne volontiers un plat de poisson en crème, une canette à l'orange ou encore un dessert acidulé.
La dégustation
L'oeil
Robe dorée.
Le nez
Nez complexe et plein. Vivacité fruitée sur l'ananas, l'abricot mûr. Notes mielleuses et sèveuse.
Vin Fruité | Mielleux | Végétal
La bouche
Jolie bouche enveloppante, et onctueuse. Equilibrée par une vivacité sur la longueur.
Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2019
Service
8°C
Cépages Chenin blanc
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Canette à l'orange.
Poissons & fruits de mer
Poisson à la crème.
Fromages
Fromages persillés.
Desserts
Desserts acidulés.
Notes des guides
88 / 100 Wine Spectator
88 / 100 Wine Decider
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Domaine des Baumard
Domaine des Baumard est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carte d'Or 2013.
Appellation
Coteaux-du-Layon
L'appellation Coteaux-du-Layon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Baumard avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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