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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Un vin 100% chenin au nez frais et gourmand. La matière est vive et vibrante et porte un bouquet aromatique persistant. Une très belle harmonie qui gagnera en profondeur après quelques années en cave.
La dégustation
L'oeil
Le Coteaux du Layon est un vin blanc moelleux, de couleur jaune Or, mais restant très clair.
Le nez
Il possède des arômes de fleurs blanches et de fruits frais blancs.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, ce vin est onctueux et rond. C'est un équilibre parfait entre fraîcheur et sucrosité.
Vin Chaleureux | Charnu | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Schistes.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras poêlés aux poires, oeufs mollets à la Florentine.
Viandes
Curry d'agneau.
Poissons & fruits de mer
Crustacés.
Fromages
Roquefort.
Desserts
Ananas aux épices, nougat glacé.
Avis clients
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4/
5
4
HenriN
• 24 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 27/02/2019
Je conseille
Château de Fesles
Château de Fesles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Fesles - Vieilles Vignes 2017.
Appellation
Coteaux-du-Layon
L'appellation Coteaux-du-Layon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château de Fesles avec ses 17 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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