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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Plaisir
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Sucré
Épuisé
En quelques mots ...
Coteaux du Layon est une Appellation d’Origine Protégée, cépage Chenin. Il s'agit d'un vin moelleux issu de pourriture noble, récolté par tris successifs. Ce vin excelle à l’apéritif. Avec sa belle persistance aromatique, il accompagne le foie gras, les poires au chocolat, le fromage de chèvre, les bleus.
Une attaque fraîche et souple précède un palais suave, fruité, idéalement équilibré.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune dorée.
Le nez
Note de fruits confits.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Notes de fruits confits et d'agrumes, fruité en bouche.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2022
Service
8°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Graviers d'Anjou, schiste gris verdâtre.
Type culture
-
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie Gras.
Fromages
Fromage bleus, fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux poires.
Avis clients
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5/
5
5
Sylvianem
• 3 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 08/09/2018
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Domaine des Fontaines
Domaine des Fontaines est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Coqueries 2015.
Appellation
Coteaux-du-Layon
L'appellation Coteaux-du-Layon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Fontaines avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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