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Selection Domaine Leblanc - Closserons Vin Blanc ● Coteaux-du-Layon

Epuisé

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Selection - Domaine Leblanc - Closserons - - Blanc
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En quelques mots ...

100% chenin. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, pressurage, utilisation de levures indigènes, macération sous alcool, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies

La dégustation

L'oeil

Couleur or jaune, pâle, reflets or jaune.

Le nez

Complexe, fruité, légers arômes de coing, généreux arômes de pêche.

Vin Fruité | Gourmand | Mielleux

La bouche

Franche, généreuse, grasse, généreuses notes de coing, subtiles notes de pêche, très souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chenín

Terroir Sols à dominante schisteuse.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Toasts au foie gras.

Viandes

Agneau au curry, poularde à la crème, magrets de canard au miel et épices.

Poissons & fruits de mer

Brochettes de Saint-Jacques, moules au safran.

Fromages

Fromages à pâtes persillées.

Desserts

Crème brûlée, fruits exotiques, tarte au citron meringuée.

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Domaine Leblanc - Closserons

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Domaine Leblanc - Closserons est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Selection .

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Appellation

Coteaux-du-Layon

L'appellation Coteaux-du-Layon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Leblanc - Closserons avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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