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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Éric et christine nicolas ont été les premiers, au milieu des années 1990, à raviver la flamme éteinte des vins de la sarthe. Leurs cuvées démontrent le potentiel immense de ces terroirs discrets. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs : une viticulture élitiste, en biodynamie, et une vinification la plus naturelle possible, mais scrupuleuse. Le coteaux-du-loir vieilles vignes é... parses illustre à merveille le caractère unique, élégamment austère, de ces vins qui évoluent vers une sensation saline extraordinaire après quelques années en bouteille. Calligramme, issu de vignes de plus de 70 ans, est un autre monument, oscillant entre le sec et le demi-sec selon les millésimes, que tout amateur de grands blancs ligériens doit avoir dans sa cave. Avec leur haut niveau de concentration, les rouges de pineau d'aunis se placent parmi les plus aboutis. Porté par la même sensibilité, clément nicolas, le fils de christine et éric, a repris le flambeau en 2021, accompagné de son épouse laure-anne. Longue vie à bellivière ! la cuvée prémices du domaine de bellivière est issue d'un assemblage de 35 parcelles (8.5 ha) de vignes de chenin plantées sur les communes de lhomme, Voir plus
La dégustation
La bouche
Rond et frais
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2030
Service
11°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Salade césar - fromages
Avis clients
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DOMAINE DE BELLIVIERE
DOMAINE DE BELLIVIERE est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Premices 2022.
Appellation
Coteaux-du-Loir
L'appellation Coteaux-du-Loir fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE DE BELLIVIERE avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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