Domaine de La Grange

L’histoire du Domaine de La Grange

Le Domaine de La Grange tient son nom d’une ancienne grange dîmière qui fut entièrement restaurée par la famille Genty, propriétaire du domaine familial depuis 4 générations. La grange aux dîmes est un bâtiment qui se prête bien à l’adaptation pour la fabrication du vin : durant l’Ancien Régime, elle servait à entreposer la collecte de la dîme, un impôt en faveur de l’Église catholique, qui était majoritairement constituée de revenus agricoles. La rénovation de la grange a entièrement respecté l’originalité des granges solognotes.

Le Domaine de La Grange se situe au cœur de la vallée de la Loire, aux portes du Domaine de Chambord. Il est aussi proche de nombreux Châteaux de la Loire : Cheverny à 14 kilomètres, Villesavin à 7 kilomètres, Blois à 11 kilomètres et Amboise à 60 kilomètres.

Aujourd’hui, le Domaine de La Grange appartient à Guy Genty et son fils Stéphane.

Le vignoble du Domaine de La Grange

Le vignoble du Domaine de La Grange couvre 18 hectares de vignes. Son encépagement est constitué de Sauvignon, Chardonnay pour le Cheverny Blanc ; Pinot noir, Gamay et Côt pour l’élaboration du Cheverny Rouge. Le cépage Romorantin est réservé à la confection des vins de la petite AOC Cour Cheverny.

L’AOC Cheverny et l’AOC Cour Cheverny représentent 2 AOC bien distinctes :
- l’AOC Cheverny étend sa production sur 24 communes et 400 hectares de vignes. Le vignoble compte une quarantaine de producteurs et 1 coopérative.
- l’AOC Cour Cheverny n’utilise que le cépage Romorantin. Elle représente 52 hectares de vignes pour 11 communes.

Les vins du Domaine de La Grange

AOC Cheverny Blanc

L’AOC Cheverny Blanc propose une robe jaune pâle brillante. Issu de l’assemblage de Sauvignon et de Chardonnay, le vin exprime des notes d’agrumes et de cassis. Sa bouche fraîche et élégante se termine en beauté, avec une saveur citronnée.

L’AOC Cheverny est aussi proposée en rouge et en rosé.

AOC Cour Cheverny « vieilles vignes »

Issu des plus vieilles vignes du Domaine de La Grange, ce vin se distingue par son moelleux original, véritablement solognot.

AOC Cour Cheverny

L’AOC Cour Cheverny arbore une robe jaune paille aux reflets dorés. Son nez révèle des fruits à chair blanche. Sa bouche est ronde, ample et toujours équilibrée.

Crémant de Loire

Le Crémant de Loire propose des arômes très fruités, avec de fines bulles qui résultent de deux années de travail dans les caves de tuffeau. Il exprime idéalement son élégance à 8°.

Méthode traditionnelle Rosé

Le vin pétillant est élevé aux côtés du crémant, durant deux années dans les caves de tuffeau. Il se distingue par sa fraîcheur et la finesse de ses bulles et se sert également à 18°.