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Vallée de la Loire

Domaine Philippe Gilbert

3.8
(18 avis clients)
AOC du Berry située au nord de Bourges, la prestigieuse appellation Menetou-Salon est représentée par une maison à l'ancienneté rare. Le domaine Philippe Gilbert propose des vins originaux et typés, dont certains sont rares et même précieux. En savoir plus
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RVF avant 2020 - Bettane et Desseauve avant 2020
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Le Producteur

La longue histoire d'un domaine résolument moderne


La très longue histoire du domaine remonte à 1768. Il est restructuré au début du XXème siècle, bien que n'ayant pas changé de famille, encore jusqu'à nos jours. Cette longévité exceptionnelle confère une cohérence dans la façon d'envisager la qualité des vins élaborés au domaine. En 1998, Philippe Gilbert est aux affaires, et initie en 2005 la conversion de ce dernier en agriculture biologique, selon les préceptes de la biodynamie. Aujourd'hui, l'évolution qualitative se poursuit, et le domaine possède des références uniques et très prisées.

Terroir et vignoble


Le domaine d'un peu moins de 30 hectares est partagé entre deux cépages, l'un rouge, l'un blanc, le Pinot noir d'un côté, le Sauvignon blanc de l'autre. Le travail de vinification est varié et souvent quasi expérimental, bien qu'attaché à la mise en valeur d'un terroir exceptionnel.

Les vins du domaine Philippe Gilbert


Preuve d'un savoir-faire étonnant, le domaine travaille sur ses deux seuls cépages des vins d'une variété remarquable. Citons parmi les 12 références, toutes à découvrir, le "Chandelières" blanc, un assemblage détonant capable de tenir son rang sur un repas relevé, ou encore le "35 rangs", un rouge 100% pinot noir profond, étonnamment structuré.
Inscrit depuis le 27/01/2016
Les Faucards Domaine Philippe Gilbert,
18510 Menetou-Salon
6 vins disponibles
entre 22 € et 29 €
91 scans de ses vins
sur l'application Twil
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