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La Dame de Chantenoy Isabelle et Pierre Clément Châtenoy Vin Blanc ● Menetou-Salon
2022 75cl
Plus que 11 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
La dame de châtenoy offre un bouquet parfumé de fleurs blanches et une touche de citron et de pamplemousse. En bouche, ce menetou-salon est vif, gras et généreux. La finale est minérale et saline.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle, reflets verts et dorés.
Le nez
Nez délicat sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches. Après aération on distingue des touches mentholées, poivrées.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
Bouche fraîche, aromatique. Belle longueur.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argilo-calcaire marnes kiméridgoennes
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fruits de mer, asperges froides.
Viandes
Tartare de veau, poulet au parmesan, chapon au cidre
Poissons & fruits de mer
Cabillaud rôti, carpaccio de Saint-Jacques, saumon cru mariné.
Légumes
Riz pilaf
Fromages
Fromage de chèvre chaud, burrata, crottin de Chavignol
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Isabelle et Pierre Clément Châtenoy
Isabelle et Pierre Clément Châtenoy est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Dame de Chantenoy 2022.
Appellation
Menetou-Salon
L'appellation Menetou-Salon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Isabelle et Pierre Clément Châtenoy avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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