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Nuit Boréale Domaine Bonnet Huteau Vin Effervescent ● Mousseux

Non millésimé 75cl

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Nuit Boréale - Domaine Bonnet Huteau - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

Jean-jacques, rémi bonnet et vincent pineau, vignerons passionnés, exploitent le domaine bonnet-huteau, propriété familiale depuis plus de 150 ans, au centre de l’appellation sèvre et maine. Ils s’appliquent à développer toute la palette des saveurs des muscadet de haute expression et la mi­néralité de chaque terroir (gneiss, micaschistes, amphibolite et granite). La viticulture, respectueuse du sol et de la nature est conduite aujourd’hui en biodynamie (certifié biodyvin). Le respect des hommes, de l’environnement et de la nature, sont des points très importants dans la démarche et le travail au quotidien du domaine. Dans les vignes, l’objectif des vignerons est de favoriser la vie des sols et les défenses naturelles de la vigne grâce au travail en bio et biodynamie, qui laisse s’exprimer minéralité et finesse dans les vins. En cave, c’est une approche peu interventionniste qui accompagne naturellement le vin au cours du processus de vinification pour créer des « vins vivants » qui reflètent les merveilleux terroirs du muscadet. La cuvée boréale du domaine bonnet huteau est issu de vignes de chardonnay, de pinot gris et de melon de bourgogne plantées sur des sols silico-argileux

La dégustation

La bouche

Rond et frais

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Muscadet

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Apéritif - desserts aux fruits

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Domaine Bonnet Huteau

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Domaine Bonnet Huteau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuit Boréale Non millésimé.

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Appellation

Mousseux

L'appellation Mousseux fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Bonnet Huteau avec ses 17 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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