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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Plaisir
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Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...
Deuxième vin du Domaine du Grand Mouton, issu de vignes âgées de 40 ans en moyenne. Les raisins sont cueillis en deuxième partie de vendanges, ce qui lui apporte une touche de tendresse et une pointe de fruité subtil. Il a déjà le caractère musqué et sauvage que confèrent les roches siliceuses aux productions du domaine.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Nez de fleurs blanches.
Vin Fruité
La bouche
Vin vif et léger. Une bouche ample et suave avec une pointe de minéralité et de fraîcheur.
Vin Minéral | Tendre | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
10°C
Cépages Melon
Terroir Le sol propre du terroir Sèvre-et-Maine apportant plus de finesse au jus grâce à la présence de roches cristallines.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, bouchées apéritives de la mer
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, grillé, en sauce
Fromages
Fromages affinés
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DOMAINE LOUIS METAIREAU GRAND MOUTON
DOMAINE LOUIS METAIREAU GRAND MOUTON est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Mouton 2018.
Appellation
Muscadet-Sèvre-et-Maine
L'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE LOUIS METAIREAU GRAND MOUTON avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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