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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Classique
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Plaisir
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Épuisé
En quelques mots ...
Ce muscadet sur lie clos de beauregard est doté d'une robe jaune profond tendance or paille. Vin de caractère. Nez ouvert sur des notes de fleurs blanches, suivi d'accents minéraux de pierre à fusil. Bouche à l'attaque ample, soutenue par une belle structure. Forte identité née d'un terroir d'exception reconnu depuis le moyen-age.servir à 10-12°c.vinification : pressurage en pressoir pneumatique. Stabulation liquide à froid de 8 à 12 jours à 3°c. Fermentation alcoolique sous contrôle de température. Bâtonnage de 6 à 8 semaines, 2 fois par semaine. Elevage sur lies fines de 6 mois minimum. Mise en bouteille en avril/mai.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Melon
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
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Domaine Jean Macé
Domaine Jean Macé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sur Lie Vieilles Vignes Non millésimé.
Appellation
Muscadet-Sèvre-et-Maine
L'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Jean Macé avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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