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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Cette cuvée est élevée en foudres et demi-muids, sur lies fines, durant 18 mois. Un vin riche et complexe, idéal pour accompagner des spécialités de la mer.
La dégustation
L'oeil
Joli robe doré
Le nez
Pur, minéral, des notes de pierre à fusil, des arômes d'amande douce
Vin Doux | Floral | Minéral
La bouche
Attaque franche et raffinée, fraîcheur et minéralité en fin de bouche
Vin Minéral | Tendre
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Andouillette
Poissons & fruits de mer
Tartare de poisson, huîtres, poisson façon meunière
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MICHEL REDDE ET FILS
MICHEL REDDE ET FILS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bois De St Andelain 2020.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu MICHEL REDDE ET FILS avec ses 10 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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