Domaine de Bel Air - Pouilly-Fumé Aop Domaine de Bel Air Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023

Domaine De Bel Air - Pouilly-fumé Aop - Domaine de Bel Air - 2023 - Blanc

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En quelques mots ...

Le "domaine de bel air" est notre domaine familial depuis 13 générations. Notre vignoble se situe sur les pentes orientées sud-est de la butte de saint andelain, au bouchot. Notre cuvée classique, "domaine de bel air” est un assemblage complémentaire et harmonieux de nos différents types de sols : marnes kimméridgiennes, caillottes et sables calcaires. Le pouilly fumé 2019 « domaine de bel air » est rond et d’une belle fraîcheur. Il bénéficie d’un équilibre élégant entre richesse et expressivité. . 100% sauvignon. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, débourbage, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur or, limpide, reflets jaune vert.

Le nez

Complexe, intense, arômes de lys, subtils arômes de fruits exotiques, légers arômes de pamplemousse, généreux arômes de pêche, subtils arômes de pierre à fusil.

La bouche

Harmonieuse, généreuse, souple, généreuses notes d'agrumes, notes de fruits blancs, subtiles notes de pierre à fusil, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

10°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

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