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Pouilly Fumé Domaine des Mariniers Vignobles Joseph Mellot Vin Blanc ● Pouilly-Fumé

2023 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
    Pouilly Fumé Domaine des Mariniers - Vignobles Joseph Mellot - 2023 - Blanc
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    Joseph Mellot Sa

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    En quelques mots ...

    Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Après un débourbage à froid, la fermentation s’effectue en cuve inox à basse température. L’élevage sur lies fines dure 5 mois minimum. Une seule filtration avant la mise en bouteille.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune pâle aux reflets dorés.

    Le nez

    Son nez fin associe les notes de mangue et litchi.

    Vin Fruité

    La bouche

    L’attaque en bouche est fraîche et évolue sur la rondeur et des arômes d’agrumes (orange).

    Vin Rond

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    8°C

    Cépages Sauvignon

    Terroir Silex, argilo-calcaire et des terrasses sableuses.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Les viandes blanches.

    Poissons & fruits de mer

    Les fruits de mer, les crustacés, les poissons.

    Fromages

    Les fromages de chèvre.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    4

    4.13/5

    (4 avis client)

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    5/ 5
    5
    Avatar Clément • 709 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 06/12/2023
    Un pouilly fumé de qualité
    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Avatar Frederic • 42 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 07/07/2024
    Une très belle minéralité avec des notes d'agrumes, excellent dés maintenant mais s'affirmera après un an ou deux. Beau travail.
    3.5/ 5
    3.5
    Achat verifié
    Avatar Mathieu • 116 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 21/05/2024
    3,9/5 Bon Pouilly-Fumé, vif, sur des arômes de citron vert et pamplemousse. Belle pureté, aromatique franche et rafraîchissante.
    Appellation

    Pouilly-Fumé

    L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Vignobles Joseph Mellot avec ses 28 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

    Voir la page appellation
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