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Pouilly Fumé Domaine des Mariniers Vignobles Joseph Mellot Vin Blanc ● Pouilly-Fumé
2023 75clEn stock
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Bio
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Vendu par le producteur en direct
Joseph Mellot SaLivraison standard : estimée entre le 16 et le 18 avr.
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En quelques mots ...
Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Après un débourbage à froid, la fermentation s’effectue en cuve inox à basse température. L’élevage sur lies fines dure 5 mois minimum. Une seule filtration avant la mise en bouteille.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle aux reflets dorés.
Le nez
Son nez fin associe les notes de mangue et litchi.
Vin Fruité
La bouche
L’attaque en bouche est fraîche et évolue sur la rondeur et des arômes d’agrumes (orange).
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Sauvignon
Terroir Silex, argilo-calcaire et des terrasses sableuses.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Les viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Les fruits de mer, les crustacés, les poissons.
Fromages
Les fromages de chèvre.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
91 / 100 Wine Enthusiast
Avis clients
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5/
5
5
ClémentL
• 754 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 06/12/2023
Un pouilly fumé de qualité
4/
5
4
Achat verifié
Une très belle minéralité avec des notes d'agrumes, excellent dés maintenant mais s'affirmera après un an ou deux.
Beau travail.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
3,9/5
Bon Pouilly-Fumé, vif, sur des arômes de citron vert et pamplemousse. Belle pureté, aromatique franche et rafraîchissante.
Vignobles Joseph Mellot
Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly Fumé Domaine des Mariniers 2023.
Appellation
Pouilly-Fumé
L'appellation Pouilly-Fumé fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Vignobles Joseph Mellot avec ses 26 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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