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Les Bremailles Vignobles Joseph Mellot Vin Blanc ● Pouilly-sur-Loire

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
LES BREMAILLES - Vignobles Joseph Mellot - 2023 - Blanc
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En quelques mots ...

Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Après un débourbage statique à froid, la fermentation s’effectue en cuve inox thermorégulée à basse température.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle.

Le nez

Nez fin à prédominance floral et de noisette.

Vin Floral

La bouche

La bouche commence par une attaque fraîche. Bon équilibre général avec une finale légèrement citronnée.

Vin Elégant | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chasselas

Terroir Dominance argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, crustacés

Poissons & fruits de mer

Poissons à chair blanche

Fromages

Fromages de chèvre

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Appellation

Pouilly-sur-Loire

L'appellation Pouilly-sur-Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Vignobles Joseph Mellot avec ses 29 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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