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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Fermentation à température contrôlée dans de petites cuves, permettant l’isolement de chaque parcelle. Elevage sur lies fines.
La dégustation
L'oeil
La robe est or pâle avec des reflets verts.
Le nez
Le nez est très expressif avec des arômes de genêt et d’agrumes (orange) avec une bonne persistance olfactive.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
La bouche est franche, équilibrée avec une longueur remarquable. La finale acidulée donne tout son caractère à ce vin.
Vin Gouleyant | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Sauvignon
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4/
5
4
LaurentZ
• 11 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 05/06/2021
Bon vin bien équilibré.
Domaine Jean-Michel Sorbe
Domaine Jean-Michel Sorbe est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quincy 2023.
Appellation
Quincy
L'appellation Quincy fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Jean-Michel Sorbe avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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