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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Joseph Mellot SaLivraison standard : estimée entre le 27 et le 31 déc.
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En quelques mots ...
Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Fermentation à température contrôlée (18°) Elevage sur lies fines pendant 4 mois minimum. Deux soutirages, filtration et mise en bouteilles.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune or pâle, avec des reflets argentés, lumineux et d’une belle brillance.
Le nez
Le nez est très expressif avec des notes d’agrumes et de fruits blancs (groseille). Le deuxième nez révèle des notes de zest de pamplemousse.
Vin Fort | Fruité
La bouche
La bouche est ample et fraiche avec une persistance des aromes d’agrumes. Une finale aromatique d’une très belle longueur.
Vin Long | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Sauvignon
Terroir Ce vignoble est situé à environ 200 kilomètres au sud de Paris, à l’ouest de Bourges Coteaux de marnes calcaires à pente moyenne et surmontés de hautes terrasses sablo-graveleuses.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Volaille à la crème
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, crustacés, bar grillé, langoustines poêlées
Fromages
Fromages de chèvres.
Avis clients
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3.5/
5
3.5
ddayt
• 3 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 03/10/2018
Charles h bouteille à 27 top pour apéro
Domaine Jean-Michel Sorbe
Domaine Jean-Michel Sorbe est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin REUILLY JEAN-MICHEL SORBE 2020.
Appellation
Reuilly
L'appellation Reuilly fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Jean-Michel Sorbe avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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