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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
La réserve spéciale en blanc est issue d'un assemblage de 60 % Chardonnay et 40 % Tressallier. Le cépage Tressallier est un cépage traditionnel et local. L'assemblage de ces deux cépages est effectuée après l'élevage en cuves inox sur lies fines. La fermentation malolactique s'effectue sur 20% des Chardonnay uniquement.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle avec des reflets verts.
Le nez
Le nez présente des notes de fruits blancs et d'agrumes, de noisette et une note légèrement mentholée.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est vive et ronde. Le retour aromatique présente des arômes de fruits et de fleurs.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
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Service
10°C
Cépages Chardonnay, Tressalier
Terroir Coteaux Argilo-Calcaire et granitiques.
Type culture
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Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer et crustacés.
Légumes
Risotto.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pomme au four.
Avis clients
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Union des Vignerons de Saint-Pourcain
Union des Vignerons de Saint-Pourcain est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La réserve spéciale 2012.
Appellation
Saint-Pourçain
L'appellation Saint-Pourçain fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Union des Vignerons de Saint-Pourcain avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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