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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Vendanges : "La Garenne" est élaboré à partir de vignes de 25 ans environ. Rendement moyen : 50 hl/ha. La vendange est éraflée puis acheminée au pressoir pneumatique par des tapis, pour la respecter au maximum. Vinification : Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes. Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.
L'oeil
D'une belle intensité lumineuse avec des reflets verts dorés.
Le nez
Nez très fin, les blancs de Sancerre sont alertes et pleins de fruits, mariés à des arômes à dominantes végétales.
La bouche
Ce vin fruité allie finesse et vivacité dans l'expression de son terroir.
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Fouassier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Garenne 2022.